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作者：梁小荣
孔院老师一步步教大家包饺子
热闹包饺子
周边社区的人也被吸引过来
7月17日，一场别开生面的“中国味”文化体验活动在清迈大学孔子学院展开。这是清迈孔院推出的中国厨房系列活动，今天的主题是“包饺子”。众所周知，中国美食种类丰富且讲究色香味形俱全，并随着纪录片《舌尖上的中国》的热播也引得不少外国人垂涎。为此，清迈孔院立足传播中华美食的基础推出了中国厨房系列。在展示了川菜等经典美食后，再次隆重推出“包饺子”活动，以人人皆可参与皆可享受的包饺子来展示“中国味”，让外国友人连同我们身在异乡的志愿者老师们都大快朵颐。
活动现场分别设有讲解展示区、易拉宝展示区、品味区和体验区。热闹的中国风音乐响起，大家在此可以充分学习常规的包饺子流程，了解饺子馅儿的种类和制作，更有老师们亲身传授包饺子技术。正午时分，在周围上课的清迈大学语言学院师生和周边社区的人纷纷被吸引过来，更有中文系的老师们受邀前来，从包饺子的第一步——和面学起，到擀面皮、拌馅儿，包饺子。不同的地方分别有不同的老师负责展示教授，一时间擀面杖和许多双手都忙碌起来，孔院的严钰老师，商静老师和裴颖老师每个人身边都聚起了一大波学员，老师们也分别教大家包了金元宝、麦穗儿和小船等形状，大家学的很快，甚至还创新出了新的花样。
孔院作为中华文化传播的前方使者，也将民族特色的味道带到了异乡，让外国友人通过食物一窥中华文化的蕴味。